Как сохранить баклажаны на зиму
17 Сен 2012, Автор: admin
Как сохранить баклажаны на зиму, чтобы побаловать себя в длинные зимние вечера вкусным блюдом?
Самые лучшие рекомендации- соление баклажанов, консервирование, как с другими овощами, так и по отдельности.
Можно также заморозить мелко порезанные баклажаны. В таком случае зимой вы можете приготовить вкусное соте, которое не будет отличатся по вкусу от соте из свежих баклажанов.
Не смотря на то . что баклажаны- пасленовые, сушить и вялить их, как помидоры не рекомендуют. Потому, что в сушеных баклажанах остается горечь и они не очень вкусные.
Вот как можно сохранить баклажаны на зиму.
